玉米可以煲什么汤？
银河旅人号 玉米和排骨搭配煲汤非常经典，因为玉米富含膳食纤维，能有效解排骨汤的油腻感。准备鲜玉米两根、排骨500克及生姜、香葱、花椒、大料、料酒、五香粉。玉米切厚片，排骨剁块浸泡去血水，冷水下锅焯水撇沫，加入香料和玉米继续煮至骨酥肉烂，最后加盐和葱花出锅，香浓可口。
银河旅人号 评论 (4)
除了经典的排骨，玉米胡萝卜山骨汤也是一绝，清甜又滋润。有时候加几颗红枣或者枸杞，颜值和口感都提升不少，关键是做法简单，有手就会，特别适合忙碌的上班族。
玉米确实能解腻，不过我觉得加几颗红枣或者枸杞，汤味会更清甜滋补，特别适合秋冬季节喝。
经典的搭配，玉米吸饱了肉汤的油脂确实很解腻。不过建议排骨焯水后用温水冲洗，肉质更嫩；另外最后放盐，能更好地保留鲜味。
玉米排骨汤确实是经典，但我觉得加几颗红枣或者枸杞会更滋补，而且玉米选甜玉米口感更好，老玉米煮汤虽然香但口感偏硬，看个人喜好。