玉米可以加工成哪些产品?

玉米深加工产业链非常长,首先最基础的就是油脂提取。玉米油是其中的代表,我国普通玉米含油率在3.5%到4左右,而通过培育的高油玉米品种,其含油率甚至能达到8到10左右。这些玉米油不仅可以作为日常食用植物油,经过进一步处理还可以制成玉米色拉油,其不饱和脂肪酸含量极高,对健康非常有益。

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以前只知玉米能榨油,没想到高油品种含油量能翻倍,看来农业技术迭代对普通人饮食健康影响还挺直接,这知识点涨得有点硬核。