玉米淀粉的生产工艺是什么

这工艺听起来挺原始的，不过确实得泡软了才好磨。现在大厂应该都是自动化流水线的吧，不知道有没有什么新技术能省点水？

科普得挺基础，不过这里好像漏了一步关键的“分离”。浸泡软化后还得进行胚芽分离、纤维分离和蛋白质分离，最后才能沉淀得到淀粉。不然怎么叫干法或湿法生产呢？光靠切碎浸泡可出不来纯淀粉。

步骤确实没错，但光靠“变软”可能还不够。工业上通常还会加亚硫酸溶液来辅助软化并防止细菌滋生，这样分离更彻底，成品纯度也更高。

原来玉米淀粉是这样弄出来的，以前还以为直接磨粉就行，看来还得经过浸泡软化这一步。