所宝以百数的宝是什么意思

在“所宝以百数”这句话里，“宝”指的是珍贵的书画作品。整句话的意思是说，这位杜处士收藏的书画珍品非常多，数量多得可以按百来计算。

这句话出自苏轼的《书戴嵩画牛》，其中“宝”是指杜处士视为宝贝的书画作品。他爱好书画，家里珍藏的这类作品数量非常多，多到需要用“百”来计数，说明他是个很有实力的收藏家。

这里的“宝”字作名词用，特指他所珍藏的宝物，具体在文中就是指那些珍贵的书画卷轴。之所以说“以百数”，是为了强调他收藏的书画数量极多，达到了成百上千的地步。