礼仪接待有哪些注意事项？

中餐礼仪倡导适量点餐，杜绝铺张浪费。用餐时不替对方夹菜，需用公筷，切忌出声咀嚼或张嘴说话，剔牙时注意遮挡。不高声喧哗，有外宾时避免点动物内脏或带头的鸡鸭，尊重不同民族习俗。饮酒量力而行，不强迫灌酒，用餐时不抽烟，不在菜中翻找。食物残渣放入渣盘，不用同一块食物咬后二次沾碟，洗指碗仅沾手指，打开餐巾纸包装时勿发出声响。