核桃壳太硬怎么打开？

接着，把螺丝刀插进去后，轻轻拧一下再别一下。这样操作之后，原本坚硬的核桃壳就会开口了。虽然用这种方法取出来的核桃仁可能不像第一种方法那样完整，但比直接用核桃夹硬夹的效果还是要好一些的。

第一个方法是利用温差法。先把核桃放在盘子里，放到蒸锅里蒸大约5分钟。蒸好之后马上拿出来，迅速丢进一碗冷水里。因为热胀冷缩的原理，核桃壳受到刺激就会产生细微的裂缝，这时候你再用手轻轻一掰，就能得到比较完整的核桃仁了。

第二个方法适合用工具辅助。找一个比较扁的螺丝刀，在核桃比较平的那一头操作。请注意，那个平的那头通常壳比较软，螺丝刀很容易就能插进去，但是切记不要插得太深，否则会伤到里面的核桃仁。