以前的农村因为科技比较落后，大家只能靠纯手工来脱粒玉米。最普遍的做法是用螺丝刀在玉米棒上划出缝隙，然后用手一颗颗剥下来；有时候也会拿两个玉米互相搓动，或者干脆徒手一粒粒掰。虽然这种办法特别费力，长时间干甚至会让手磨出茧子或水泡，但它有一个很大的优点，就是剥下来的玉米非常干净，基本上不需要再进行二次清理杂质。
打玉米有什么方法和技巧
为了解决纯手工效率低下的问题，人们开始发明一些半机械化的工具。比如以前有人把解放鞋绑在凳子上，人坐在一边，把玉米放在鞋面上轻轻摩擦，这样比纯手剥快多了。后来在此基础上，大家研究出了手摇式的脱粒机，只要握住把手顺时针慢慢转动就能脱粒，这既是劳动智慧的体现，也是科技进步的一种表现。
随着科技的发展，现在的玉米脱粒已经实现了全自动化。只要把掰回来的玉米晒干并堆放在一起，启动专门的自动化脱粒机，就能快速完成工作。以前可能需要一个月才能干完的活儿，现在只要一两个小时就能搞定，不仅效率极高，还极大地解放了劳动力，让玉米收获变得非常方便。