冰糖葫芦应该如何进行密封保存？

有个关键点千万别搞错，就是绝对不能在刚出锅还是热的时候就把冰糖葫芦密封起来。如果热着封住，糖衣里面的水分没地方跑，全闷在里面最后就会化成糖浆，那样整串就废了，一定要等凉了再封。