包浆豆腐的做法是什么？

如果你喜欢烤箱版本，可以在烤盘表面刷上一层油，然后把处理好的包浆豆腐间隔摆放好。放入预热好的烤箱，设定160℃上下火烤12到15分钟。这里要注意时间不要太久，否则豆腐很容易破皮，失去那种爆浆的口感，掌握火候很关键。