为什么雪有时候亮晶晶像钻石粉末，有时候白皑皑像面粉或盐？

这个回答有点过于简化了。其实雪看起来像钻石还是像面粉，核心在于光照和晶体结构，而不仅仅是气温。刚下的新雪，晶体完整锋利，棱角会反射阳光，所以闪亮；而如果是融雪或者压实的雪，晶体破碎或结合紧密，光线发生漫反射，看起来就是哑光的白色。气温高导致雪融化变湿重，确实是看起来像盐，但“亮晶晶”更多是物理光学现象，跟温度没有直接因果关系哦。

这个解释好像有点太简单了。其实雪看起来像钻石还是像面粉，主要取决于雪花晶体本身的形状、大小以及光线在它们之间的折射和反射情况。即使气温低于0度，如果雪比较新、晶体结构完整且蓬松，也会闪闪发光；而旧雪或者经过融冻循环的雪，颗粒变粗、表面变光滑，反而会失去光泽变得惨白。单纯用“气温在零度以上”来区分这两种状态不太准确，因为很多情况下雪还在0度以下，但质感已经完全不同了。

解释得挺直观，不过其实除了温度，光照角度和雪花堆积的密度也是关键因素。刚下的蓬松新雪因为折射率多所以特别亮，而融化过再结霜的雪粒变粗，反光就变漫反射了，所以看着像面粉。