冷冻鲍鱼家常做法

还有一种做法是制作蒜蓉蚝汁鲍鱼。先把鲍鱼清洗去内脏，在表面剞上十字刀花以便入味。将蒜切碎，小米椒切丁，把蚝油和蒸鱼鼓油混合制成蚝汁。热锅倒油，将大部分蒜蓉炒至金黄后与生蒜蓉混合，保持口感层次。