做好的珍珠应该如何正确储存?
想要自制并保存奶茶珍珠,可以准备70克马铃薯淀粉、15克红糖和30克清水。先将过筛后的红糖放入碗中,加入适量清水。
想要自制并保存奶茶珍珠,可以准备70克马铃薯淀粉、15克红糖和30克清水。先将过筛后的红糖放入碗中,加入适量清水。
只放了清水?这能煮开红糖吗?通常都需要加热或者用热水化开的吧,不然淀粉直接结块了根本做不成珍珠。步骤感觉缺了一大半啊。
这分量是不是有点太少啦?一般家庭做可能都不够吃。不过说到储存,光做好不讲究方法也不行,凉了容易硬,最好密封放冷藏,喝之前记得热一下,口感才Q弹。
这配方里只写了材料,连煮的方法都没说全啊,光看这一步根本做不出Q弹的珍珠,差评。