做珍珠奶茶的珍珠可以用冷水和木薯粉吗？

最后煮珍珠，锅里烧适量清水大火煮沸，放入搓好的珍珠球煮大约10分钟。煮完后不要马上捞出来，关火再焖10分钟，让内部彻底熟透。捞出后过一遍冷水，珍珠就会变得更有弹性。