做珍珠奶茶的珍珠可以用冷水和木薯粉吗？
程序员小熊 保存方面建议现吃现煮。如果一次做多了，多余的珍珠一定要撒上面粉防粘，然后放进冰箱冷冻保存。下次煮的时候不需要解冻，直接下锅，这样能保持口感。
程序员小熊 评论 (1)
确实是这样，木薯粉做的珍珠特别容易粘，放凉了或者存久了如果不裹层粉肯定糊成一团。冷冻保存是个好办法，下次直接丢水里煮，不用解冻口感还原度很高，亲测有效。
程序员小熊 保存方面建议现吃现煮。如果一次做多了，多余的珍珠一定要撒上面粉防粘，然后放进冰箱冷冻保存。下次煮的时候不需要解冻，直接下锅，这样能保持口感。
确实是这样，木薯粉做的珍珠特别容易粘，放凉了或者存久了如果不裹层粉肯定糊成一团。冷冻保存是个好办法，下次直接丢水里煮，不用解冻口感还原度很高，亲测有效。