珠女螺应该怎么吃

珠女螺的食用方法其实挺多样的，比较常见的就是清蒸、炒菜或者油炸。在处理的时候，首先要把外壳洗干净，如果是活的螺，建议先焯一下水让它停止活动，然后撬开壳，去掉里面黑色的肠道和内脏部分，这样吃起来更放心。