珍珠蟹可以直接蒸着吃吗？

蒸珍珠蟹的时候，在水烧开之后再继续蒸煮8到10分钟是比较合适的，这个时长下蟹肉已经完全熟透，同时也不会因为蒸太久而变得过烂。