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珍珠奶茶中的珍珠怎么制作？

将混合物盛出后，先放凉至不烫手的程度，然后用手反复揉搓，将其整合成一个光滑的面团，方便后续塑形。

评论 (1)

只说到面团这一步确实还不够，后面还得擀开切条、煮制，最后泡糖水才成。不过揉到光滑这点很关键，不然口感不Q弹。