珍珠米和香米有什么区别？

在口感和嚼劲方面，珍珠米表现得更胜一筹。用珍珠米煮出来的米饭，吃起来非常有咬劲，米质油润，粘而不腻，给人一种软糯又筋道的满足感。虽然香米在煮熟后香味浓郁，让人食欲大开，但在口感的丰富度和咀嚼的快感上，不少人觉得它稍微逊色于珍珠米，珍珠米的饭粒粘而不腻，味道极佳，适合喜欢软糯口感的人群。