珍珠米粉是什么粉

最后一步是将筛好的珍珠粉倒在白布上，用鹅毛轻轻拂开进行干燥。食用时，需要将清水烧沸，把珍珠粉撒入锅中搅动，待珠粒沉底后捞出放入冷水盆中浸泡。这时珠粒会膨胀成半透明状，看起来晶莹剔透如珍珠，再搭配各种汤料和佐料，味道美滑溜，营养丰富。