珍珠没有嚼劲是怎么回事？

珍珠没嚼劲首先得看看原料，木薯淀粉要是质量不好或者放太久了，做出来的珍珠自然就不够韧，弹性也会大打折扣，这点在自制时尤其要注意选材的新鲜度。