珍珠没有嚼劲是怎么回事？
平凡的日子 市面上有些珍珠为了节省成本，可能用了替代原料或大量添加剂，这种珍珠本身质地就差，缺乏良好的嚼劲。购买时还是要多留意口碑，选评价好的产品，避免买到劣质货。
平凡的日子 评论 (2)
确实，很多平价奶茶店的珍珠煮出来像烂泥，或者硬得像石头，根本咬不动也化不开。这跟原料工艺关系太大了，现在有些商家为了压低成本，用明胶或者劣质淀粉代替木薯，口感能好吗？下次买还是得看配料表，或者自己在家用黑糖熬煮，虽然麻烦点，但那个Q弹口感是机器流水线永远做不出来的。
确实如此，有些便宜奶茶里的珍珠煮出来像塑料，咬不动还粘牙，全是胶质和糖精，完全不是真正珍珠口感。以后还是尽量选那些标榜用真材实料、口碑好的品牌，哪怕贵点也值得，毕竟谁也不想花钱买罪受。