珍珠没有嚼劲是怎么回事？

珍珠在奶茶里放太久也是个因素，特别是高温环境下，珍珠会吸收奶茶的水分，导致质地变软塌。所以尽量现做现卖，减少珍珠在液体中的浸泡时间，能保留更好的口感。