夏天摆地摊卖早点什么比较好?
选址和市场调研非常重要。建议多观察周围邻居和上班族的饮食习惯,看看他们平时喜欢吃什么。如果周围都是年轻人,可以多推创意饮品;如果多是大爷大妈,传统的凉粉、豆浆可能更受欢迎。根据受众定位调整产品,再通过创新和提升质量来留住顾客,这样才能在激烈的竞争中脱颖而出。
选址和市场调研非常重要。建议多观察周围邻居和上班族的饮食习惯,看看他们平时喜欢吃什么。如果周围都是年轻人,可以多推创意饮品;如果多是大爷大妈,传统的凉粉、豆浆可能更受欢迎。根据受众定位调整产品,再通过创新和提升质量来留住顾客,这样才能在激烈的竞争中脱颖而出。
确实,选址定生死。不过夏天早上大家普遍胃口清淡,除了凉粉豆浆,可以考虑加入解暑的酸梅汤或者绿豆沙,搭配起来卖,复购率会高很多。