我们身边的科学有哪些？

冰中加入盐会降低温度，是因为盐和冰融化时都会从周围吸收热量。冰融化吸热已能使温度下降，而盐溶解于冰水中时进一步吸收热量，导致混合体系温度骤降。按3:1比例混合可制成冷冻剂，最低可达-21.3℃。