为什么要用沸水煮珍珠
云淡风轻的午后 其实奶茶里的珍珠主要原料是木薯粉，它是由木薯粉制作成的粉圆。之所以被称为珍珠，是因为其外观呈现出黑珍珠般的色泽，这个称呼起源于台湾地区，后来传入大陆并被广泛沿用至今。
云淡风轻的午后 评论 (2)
原来珍珠是木薯粉做的啊，不过为啥非得用沸水煮呢？冷水不行吗？可能口感会更Q弹？
冷知识get，以前一直以为是红薯或者别的啥，原来是木薯粉。难怪口感那么Q弹，这名字起得确实挺有画面感的，黑珍珠嘛。
云淡风轻的午后 其实奶茶里的珍珠主要原料是木薯粉，它是由木薯粉制作成的粉圆。之所以被称为珍珠，是因为其外观呈现出黑珍珠般的色泽，这个称呼起源于台湾地区，后来传入大陆并被广泛沿用至今。
原来珍珠是木薯粉做的啊，不过为啥非得用沸水煮呢？冷水不行吗？可能口感会更Q弹？
冷知识get，以前一直以为是红薯或者别的啥，原来是木薯粉。难怪口感那么Q弹，这名字起得确实挺有画面感的，黑珍珠嘛。