为什么要用沸水煮珍珠

其实奶茶里的珍珠主要原料是木薯粉，它是由木薯粉制作成的粉圆。之所以被称为珍珠，是因为其外观呈现出黑珍珠般的色泽，这个称呼起源于台湾地区，后来传入大陆并被广泛沿用至今。