王刚花蛤豆腐汤福建做法是什么

用小油菜的福建做法需要准备豆腐一块、花蛤一碗、小油菜两颗。先将豆腐切丁，锅里少油爆香葱花，加清水煮开后放豆腐丁和料酒去腥。沸腾时倒入花蛤和青菜段，最后加盐调味，花蛤开口即可关火。