王刚花蛤豆腐汤福建做法是什么

福建做法的花蛤豆腐汤需要准备花蛤250克、豆腐1块、姜小块、葱1棵、盐适量。制作时先将花蛤养半天吐沙，豆腐切小块备用。热锅加清水放入姜片和豆腐大火烧开，将豆腐拨到一边放入花蛤煮至开口，最后撒葱花加盐搅匀即可。