王刚花蛤豆腐汤福建做法是什么

红葱头版本做法：豆腐焯水去腥，小火煸香红葱头后慢慢煸炒花蛤。倒入开水大火煮沸撇去浮沫，加豆腐焖煮5分钟，最后用盐和葱花调味，突出红葱头的香气。