王刚花蛤豆腐汤福建做法是什么

创新做法使用鸡蛋豆腐和电锅：将吐沙洗净的花蛤铺在豆腐上，抹盐淋米酒酱油，放姜片辣椒。电锅外加水蒸煮，跳起后淋米酒，花蛤的鲜味完全渗透豆腐中，做法简单又保留原汁原味。