王刚花蛤豆腐汤福建做法是什么

改良版福建做法会加胡椒粉提味：冬瓜切薄片与姜丝爆香，加水煮沸后放蛤蜊。再次沸腾后加胡椒粉和盐，撒葱花出锅，冬瓜的清甜和胡椒的微辣完美融合，口感层次丰富。