如何自制珍珠鸟所需的蛋小米

必须只用生蛋黄，蛋清要完全去除。鸭蛋黄同样适用，但要注意蛋黄过多吃多会上火。搅拌时如果觉得太干，可以少量多次添加蛋黄液，确保均匀包裹。