如何挑选紫色珍珠蚌？

挑选紫色珍珠蚌时，首先要看外壳的状态。优质的蚌壳表面应当明亮洁净，没有任何污损。同时，蚌壳的两个盖子必须紧密闭合，用手尝试掰开时会感觉很费力，这说明蚌是活的且活力较强。此外，靠近闻一下不应有任何难闻的气味，内部肉质通常呈现洁白的颜色。