哪些食材比较粘人?

用糯米粉制作的汤圆或珍珠圆子也是粘人的代表。在制作元宵或者圆子的过程中,糯米皮本身就有很强的粘性,操作不当就会粘在手心或案板上,需要依靠干粉来防粘。

评论 (1)

确实,糯米制品就是粘性界的“王者”。不过话说回来,这种粘人感有时候挺让人头疼的,特别是在冬天做汤圆的时候,手冰粉僵,面团稍微有点湿度就死死粘在手上,撕都撕不下来,只能无奈地撒干粉,那种挫败感太真实了。