河南什么最出名？

河南的美食文化非常丰富，胡辣汤是早餐的灵魂，特别是开封和郑州一带，搭配油条或水煎包特别香，还有烩面、道口烧鸡、黄河大鲤鱼，以及南阳的芝麻叶面条，这些特色美食让外地人吃过就难忘。