河蚌肉里有珍珠，这肉还能吃吗

从营养角度来看，珍珠蚌的肉其实价值很高。它含有丰富的蛋白质以及锌、硒等对人体有益的微量元素，同时维生素含量也不低。所以只要来源正规、烹饪得当，这是一道很有营养的美味。