干珍珠蚝应该怎样清洗？

处理生蚝的第一步是先把外壳清理干净。我们需要使用专门的工具，把附着在生蚝壳上的各种杂质以及那些寄生的小生蚝全部敲除干净，为后续的清洁打下基础，这一步虽然简单但很必要。