东北珍珠米什么牌子能熬出米油
晓晓1998 大饭碗这个品牌挺不错的，它是东北珍珠米里的二线牌子，米质比较软糯，口感也很好，用这种米熬粥，能熬出相当不错的米油，值得尝试一下。
晓晓1998 评论 (2)
大饭碗确实是个老字号，性价比很高。不过我觉得除了牌子，米的年份和新陈也很关键，当年的新米米油才最厚。另外熬的时候火候和时间也得掌握好，小火慢熬才能出那种浓郁的米油，别一昧迷信牌子，方法对了啥米都行。
确实，米油出来靠的是米本身的胶质和新鲜度，大饭碗这款性价比确实可以。不过我觉得除了牌子，熬粥的火候和米水比例也很关键，冷水下锅慢慢熬，米油更厚重。