矢野在《传奇大掌柜》的结局是自杀身亡。
中日战争局势逆转后，日军在太平洋战场失利，矢野感到大势已去。当姚珍珍带领游击队攻入北京城时，矢野意识到自己的帝国梦彻底破灭，最终选择开枪结束生命，结束了他在中国策划的一系列阴谋。
传奇大掌柜矢野最后怎么样了？
矢野在占领北京期间，试图通过厨艺会议将中国名厨带到日本，但计划被栾学堂破坏。
栾学堂假意劝说厨师参会，实则为游击队攻城制造机会。矢野最终未能完成文化掠夺的野心，带着未实现的侵略计划自尽。
矢野的自杀与日军战败直接相关。
美国向日本投掷原子弹后，日本宣布投降，矢野深知自己作为侵略者必将受到制裁。在游击队攻破北京城之际，他陷入绝望，用自杀逃避了即将到来的审判。
矢野作为剧中的日本反派角色，通过阴谋手段夺取了丰泽园的控制权。他抓走姚泽圣并以此为筹码，逼迫栾学堂签下地契转让协议，随后任命厉秋辰管理丰泽园，但最终因侵略失败而身败名裂。