白玉卷冰皮慕斯的做法是什么
午后咖啡时间 最后一步是混合与冷藏，将已经打发好的奶油倒入巧克力混合液中，轻轻搅拌均匀，然后把调好的慕斯液倒入模具中，送入冰箱冷藏大约4小时，直到其完全凝固成型即可脱模享用。
午后咖啡时间 评论 (2)
冷藏4小时真的够了吗？上次我做好像放了一夜才完全凝固，不然切开会散架。另外，巧克力混合液如果温度太高直接倒进去打发奶油，奶油容易消泡，记得巧克力糊放凉到室温再混合哦。
其实冷藏时间看冰箱性能，有时候需要更久，别急着重脱模容易塌。
午后咖啡时间 最后一步是混合与冷藏，将已经打发好的奶油倒入巧克力混合液中，轻轻搅拌均匀，然后把调好的慕斯液倒入模具中，送入冰箱冷藏大约4小时，直到其完全凝固成型即可脱模享用。
冷藏4小时真的够了吗？上次我做好像放了一夜才完全凝固，不然切开会散架。另外，巧克力混合液如果温度太高直接倒进去打发奶油，奶油容易消泡，记得巧克力糊放凉到室温再混合哦。
其实冷藏时间看冰箱性能，有时候需要更久，别急着重脱模容易塌。