白玉卷冰皮慕斯的做法是什么

接下来准备巧克力液，在锅中放入鲜奶油和糖，小心加热到沸腾前约80摄氏度的状态，注意温度不要过高以免破坏奶油品质，然后将处理好的吉利丁片放入其中搅拌至完全融化。