白玉瓜早餐饼怎么做?

接下来处理瓜丝,用手或工具将擦好的玉瓜丝尽量挤出多余的水分。如果丝太长的话可以稍微剁碎一点,这样口感更好。然后在里面加入切好的葱花、姜末,再撒入适量的盐、胡椒粉调味。

评论 (1)

挤水分这一步很关键,如果水没挤干,烙出来的饼容易散,口感也不酥脆。不过我觉得光加盐和黑胡椒可能味道稍淡,加点五香粉或者虾皮提鲜应该会更香。