白玉豆腐松花蛋的做法是什么

将皮蛋先切成半圆形，然后轻刀切成月牙形状，再将月牙状皮蛋切成小块。白玉豆腐在清水下冲洗后，轻刀切成等大小方块。因为豆腐较嫩，切的时候动作要轻，防止切碎影响口感。