白玉豆的正确食用方法是什么？

首先处理食材，把从地里摘来的新鲜白玉豆剥壳，仔细清洗干净后放在一边备用。这里有个小窍门，清洗后不用刻意把水沥干，稍微保留一点水分直接烹饪，口感可能会更好。