白玉蜗牛有哪些家常做法
快乐小跳蛙 推荐试试蜗牛炖肉，这道菜养阴清热，适合有消渴、痔疮困扰的人。做法是将鲜蜗牛肉焯水去脏，猪肉切片焯水。锅中放猪油爆香葱姜，下猪肉炒干，加肉汤、料酒、盐、胡椒粉和蜗牛慢炖至肉烂，去葱姜即可。
快乐小跳蛙 评论 (1)
这道菜听起来药膳味有点重啊，主要是为了调理身体吧？家常吃的话，我觉得爆炒或者蒜蓉蒸可能更过瘾，炖肉虽然滋阴但口感可能不如猛火快炒来的香，不过既然提到适合痔疮和消渴人群，那这锅猪油爆香葱姜是不是稍微有点矛盾了？😂 还是说这里的猪油只是少量提香，整体清淡为主？