白洋淀有哪些特色菜？

沙坝河清蒸大闸蟹是白洋淀的另一大特色，这里出产的大闸蟹肉质非常细嫩，味道格外鲜美。在制作时，厨师会使用当地沙坝河中流淌着的微咸水来蒸制大闸蟹，这种独特的水质让螃蟹的口感显得格外清香，令人回味无穷。