玉米中的粗蛋白含量是多少

玉米的粗蛋白含量大约在百分之八左右,如果你摄入一百克的玉米,大概能摄取到八克的蛋白质。不过需要注意的是,不同品种的玉米其蛋白质含量会存在一定的差异。

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确实,普通玉米大概就这个数。不过要是想通过吃玉米来补充蛋白质,那效率真的不高,毕竟植物蛋白的吸收率也不如肉类。还是把它当主食或者零食比较实在,别指望靠它补蛋白啦。