什么植物种子和根是乳白色且形似玉石？

麦冬（Ophiopogon japonicus）又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，属于百合科沿阶草属的多年生常绿草本植物。它的叶片细长，四季常青，适合作为观赏植物栽培。

麦冬主要以其块根入药，中医认为它具有滋阴润肺、清心除烦的功效，常用于治疗咳嗽、咽干、心烦失眠等症状，是常见的中药材之一。

麦冬的须根较为粗壮，根的顶端或中部常膨大形成纺锤状的肉质小块，这些块根呈乳白色，质地细腻，外观类似玉石，具有较高的观赏和药用价值。