从营养角度来看,玉竹笋富含优质的蛋白质、多种维生素以及膳食纤维,被公认为一种营养价值极高的食材,非常适合日常膳食搭配。
虽然营养确实好,但口感好像比较清淡,喜欢重口味的朋友可能得搭配点辣才行。
确实,现在很多高端超市都有卖,清炒或者炖汤都很鲜。不过比起那些花里胡哨的网红食材,这种朴实又有营养的根茎类植物才是日常饮食的宝藏,关键是好消化,老人小孩吃都合适。