山东有哪些特色食物？

山东面食文化深厚，青岛大包、签子馒头和煎饼都是其中的佼佼者。特别是青岛大包，过去皮薄馅嫩，排队也要买，虽然现在口碑有所下降，但曾是青岛小吃的代表。另外，平原县的签子馒头形状独特，长20厘米，尖头圆身，味道香甜，老少皆宜，也是面食中的经典。