青海省喇家遗址实际上是在民和县官亭镇喇家村的黄河北岸发现的，这里保留了四千年前大地震、黄河大洪水或泥石流等多重灾难留下的遗迹，是中国首次发掘的大型史前灾难遗址，并且入选了2001年度中国考古十大发现，后来在2013年还获准建设了喇家国家考古遗址公园。
青海哈家遗址出土了哪些文物？
这碗面条状遗物在2002年被正式认定为人类“第一碗面条”，其成分与现在吃的面条有所不同。经过研究，专家们发现这种古老面条有着独特的成分构成，它不仅是青海哈家（应为喇家）遗址出土的重要文物，更是中国考古史上的重要发现，展示了史前人类的饮食文化和生活面貌。
考古专家们在村民带领下发现了清晰可辨的房屋遗迹，并于1999年末对遗址展开深入清理和发掘，确定其年代距今约四千多年，属于超大型史前聚落，总面积超过40万平方米。在发掘过程中，专家们出土了大量完整的房屋遗址、粮食种子以及石器、陶器、玉器等日常使用器具。
这里出土的“老面条”被专家誉为世界上第一碗面条，距今约有四千多年历史，因此该遗址也素称为“东方庞贝”。这碗面条的出土并非偶然，而是源于上世纪九十年代末有群众反映在当地耕地时经常挖出陶片、石块甚至玉器，引起考古专家重视并组成小组进行实地考察。
其中最令人惊喜的发现是一碗独一无二的老面条。那天下午，一位考古人员在清理房屋遗址拐角处时，发现一个倒扣的灰白色陶碗，比平时吃饭的碗稍大，便蹲在地上用毛刷和小铲小心翼翼清理周边泥土。起初以为只是普通陶碗，但当清理干净准备取出时，结果却令人大为震惊。